伊人水湄边

端午粽动员—庆端阳

                                      

  

       http://8005.cn/...c/music_dx04/0178/41035.wma

         庆端阳

5月31号，又是一年一度的端午了，看着这么香喷喷的粽子，是不是眼馋得就想咬一口了呢，呵~~~

先开心一下下：  米饭和包子打群架，米饭仗着人多势众，

见了包着的就打，豆沙包，糖包，蒸饺无一幸免。

粽子被逼到墙角，情急之下把衣服一撕，

大叫：看清楚，我是卧底！！！

米堆祝你端午节快乐    !!!!

J

 

今天还收到一条很牛B的消息, 呵呵﹐过节了。因为偶是湖南人，湖南人没什么可牛B的，就贴出来吧！

 

湖南人没什么可牛B的，只是出了一个毛主席而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是共和国十大元帅中有七个而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是很能吃辣椒而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是TI次火车的终点站而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是省会在长沙而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是很会策而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是出很多美女而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是电视做得还可以而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是金鹰节每年都在长沙举办而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是一个超级女声让广电总局和中央台的那帮人吓得乱开会而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是湖南大学有一千多年的校史而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是悉尼奥运会上拿了中国金牌总数的3/4而已。 
湖南人没什么可牛B的，只是一个外地人在湖南跳了河，全国人为他过节而已。  (半个湖南人也算)
呵呵！这个节日就要来了，预祝节日快乐！

 

(以下文字均来自互联网)

端午节的习俗
     悬艾叶、菖蒲、蒜头
     端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。
    写符念咒
     一种重要的驱鬼方法，是在室内挂避邪驱鬼的符咒。节日一早，妇女们便将儿童耳上夹艾蒿，头上戴菖蒲，然后用雄黄酒在额上写一个“王”字。据说，这样可使百鬼畏惧，保命长生。
      饮雄黄酒：　
    中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。
     挂荷包和拴五色丝线
     中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。
     赛龙舟
    是一种声势浩大的自发的节日文化活动。龙船就是龙形和舟楫。古代帝王出巡江海湖河乘的船，其首尾作巨龙形状，叫龙船或龙舟。
    漫话端午粽

 春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
    东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。
    晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
      南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。
     唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
    宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
     元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。
    明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。
     清代：出现“火腿粽子”。
      如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
   先说说咱们国内各地的粽子
    粽子是我国端午节的传统食品，如今，粽子已发展成为终年可见的民间风味小吃。由于各地饮食习惯不同，粽子形成南北风味之别，其中著名的有：
    北京粽子是北方粽子的代表品种，以北京江米小枣粽子为佳。其个头较小，呈三角形或四角形，多数用大黄米和红枣、豆沙为馅，少数以果脯为馅。其特点是粘韧清得，别有风味。
    苏州粽子呈长而细的四角形，馅心以红豆沙、枣泥、鲜肉、猪油夹沙为主，特点是配料考究，制作精细。猪油夹沙粽子为代表品种，选用上等红小豆，煮熟后去皮、滤沙，再放适量砂糖和油脂熬制成馅，馅中还夹一块肥肉膘，煮熟后脂肪水晶般明亮，口味甜美。
    嘉兴粽子浙江嘉兴粽子矮壮长方(像枕头)，特点是选料精细，调味讲究。主要品种有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、火腿粽等。如鲜肉粽，用上等糯米和酱油拌和，再将鲜腿肉切成小块，用糖、酒、盐等配成馅，裹扎时，用两块瘦肉夹一块肥肉。粽子煮熟后，肥而不腻，入口鲜美。
     广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较大，外形别致，状如锥形，品种很多，有蛋黄粽子、什锦粽子、烧鸭粽等独具南国风味，久负盛名。潮州的双拼粽，自成一派，一头用咸料，一头则用甜料，一粽两味，故称“双拼粽”。
    海南粽子海南粽子呈方锥形，它外包芭蕉叶，糯米中有咸蛋黄、红烧鸡翅、叉烧肉、腊肉等，颇有风味。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有蛋、肉的浓香，色香形兼有，荤素味俱备，令人胃口大开。
     汩罗粽子湖南汩罗传说是粽子发源地，以品种多、制作精巧、独具南方风味着称。如今，这里新开发几十种粽子，采用精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生耐贮，深受人们喜爱。
     台湾粽子带浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧内粽等。烧肉粽最为流行，其馅料丰富，包有猪肉干贝、芋头、蚵干、鸭蛋等，成了一年四季都有的传统小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽和”、台南的“再发号内粽”都很有名气。八宝粽也是代表品种，选料多样，将猪腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)萝卜干、鱿鱼分别切成丁，锅烧熟，先下洋葱，再加以配料及油、酱油、麻油炒匀，与糯米拌和后裹扎蒸熟，香味浓郁。
     此外，著名的粽子还有上海的咸味粽、苏北的咸蛋粽、四川、两湖的辣粽、贵州酸菜粽、西安蜂蜜粽等，皆风味别致，吊人胃口。

世界其它国家的粽子
     端午节吃粽子是中国的传统习俗。但在世界一些国家和地区，也有吃粽子的习俗。
    越南的粽子：他们的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。
    缅甸的粽子：他们的粽子不是和端午节联系在一起的。粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，令人陶醉。
    柬埔寨的粽子：被其称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋，用刀切着吃。
     泰国的粽子：因为是用绿色粽叶包裹，所以，蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。
    日本的粽子：是用磨碎的米粉制成，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。
    朝鲜的粽子：被其称为 “车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎，搀加在米粉中，再做成车轮形状，吃时味道可口。
     菲律宾的粽子：他们喜欢包长粽子，风味与中国江浙一带的粽子不同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。
    印度尼西亚的粽子：他们对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱作粽馅。吃时香滑可口，多吃不腻。
    马来西亚的粽子：他们粽子的特点是个头大，有鲜肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等，吃起来别有一番风味。
    墨西哥的粽子：他们把粽子称为“达玛尔”，主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。
    秘鲁的粽子：他们是圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起，边欢庆，边吃粽子，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家，再尝娘家粽的风味。
     哥斯达黎加的粽子：他们的粽子用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、椰榄等，有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。
    拉丁美洲印第安的粽子：他们也有吃粽子的习俗。他们是用香蕉叶包粽子，主料是玉米粉和菜豆，吃起来味道特别香。

 

            ~!每天有份好心情!~

【作者: yoyo在水之湄】【访问统计:】【2006年05月31日 星期三 14:04】【 加入博采】【打印】